Rezept

 

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Wildrüsselschweinrücken mit Brüllaffenhirn, flambierte Kartoffelschalen und Schafsaugensauce

 

 

Kochrezepte fanden bei unseren Lesern einen hervorragenden Anklang. Die Resonanz lag gewaltig über unseren Erwartungen. Aber leider sind gute Mahlzeiten nur wirklich selten aufzutreiben. Denn meistens sind es Variationen von uralten, schon längst abgedroschenen Gerichten, mit welchen jeder schon mal seinen Magen versaut hat. Nach langer Suche fanden wir über kostspielige Beziehungen ein Rezept, welches noch nie einer Veröffentlichung bedurfte. Wir hielten es jedoch für so hervorragend, dass wir es Ihrem Magen auf gar keinem Fall vorenthalten dürfen.

Das Rezept ist für 4 Personen vorgesehen.

 

 

I. Beilage beschaffen

a) die frische Variante

Brüllaffe aussuchen, der am lautesten brüllt

Kokosnuss besorgen (nur eine von den am besten schmeckenden verwenden)

Kokosnuss dem Brüllaffen von hinten auf den Kopf schlagen, bis dieser wie von einer Kokosnuss getroffen zu Boden stürzt und nicht mehr brüllt

Gehirn entfernen, mitnehmen und tiefkühlen Rest des Brüllaffen 80 cm unter der Erde vergraben

Grabstein mit Inschrift „Hier ruht ein im Kopf hohles Tier. Es starb an einer Pflanzenvergiftung - denke er an seinen letzten Kokosgenuss" darauf stellen und eine Gedenkminute einlegen (Tierschützer mögen Ihnen verzeihen)

b) die riskante Variante

in ein Fleischfachgeschäft gehen

ein Brüllaffenhirn durch richtige Formulierung verlangen (Aphorismen wie "Haben Sie...?" vermeiden)

den Preis heruntertreiben, da Sie nicht genau wissen, ob das Tier zu Lebzeiten auch wirklich schön laut gebrüllt hat

das Hirn ebenfalls tiefkühlen

 

 

 

II. Wildrüsselschwein auftreiben

a) durch Treibjagd (offizielle, klassische Methode)

Jagdhund kaufen (reinrassig; mit Stammbaum)

in Gebiet mit Wildrüsselschweinvorkommen fahren

Wildrüsselschwein mit Hilfe des Hundes jagen

wenn es erschöpft ist, fällt das Schwein um und bleibt reglos liegen

Schweinerücken mitnehmen und wiederum tiefkühlen

b) durch Fangen (Überlistungsmethode)

Leine herbeizaubern

sich in Wildrüsselschweinnähe begeben

bei Sichten der Kreatur Leine um dessen Hals werfen

aus Angst wird das Schwein weglaufen und sie hinter sich herschleifen

doch hierbei hat es sich geschnitten: durch Ihre Masse und zusätzliche Bodenreibung schnürt sich das Schwein selbst den Hals zu (somit können sie nicht für den Tod verantwortlich gemacht werden)

weiter verfahren wie bei a)

 

 

 

III. Kartoffelschalen besorgen (die schwierigste Angelegenheit)

a) im Laden Kartoffeln kaufen (kostspielig)

b) zum Nachbar gehen und Kartoffeln "ausleihen" (schaffen von Leuten, denen Sie nicht mehr unter die Augen treten können)

c) aufs Feld gehen und dort Kartoffeln entwenden (schmutzig, Rückenschädigung, hoher Zeitaufwand)

d) in Großküchen um Kartoffelschalen bitten (versauen des Images)

e) Ihre Großmutter bitten, Ihnen Kartoffelschalen zu besorgen (mögliche Enterbung bzw. Nervenüberlastung)

f) selbst angebaute Kartoffeln vom Partner ernten lassen (Erfrischung der Beziehung)

a) bis f) das Innere herausschneiden und wegschmeißen

 

 

IV. Saucenzutaten sammeln

(Anmerkung: Mit Rücksicht auf das Schaf sollten Sie die Schafsaugen von einem blinden Schaf nehmen. Sie erkennen es daran, dass es sich Ihnen gegenüber ganz brav verhält, weil es Sie ebenfalls für ein Schaf hält. Vergessen Sie nicht, dem Schaf anschließend 2 Kopfschmerztabletten zur Linderung des Schmerzes zu geben und ihm eine schafgerechte Sonnenbrille aufzusetzen.

an das Schaf heranpirschen

fragen, wie es ihm geht

unauffällig Augen entwenden (so, dass es nichts sieht)

so tun, als ob nichts gewesen wäre und wieder verschwinden

 

 

V. Überprüfen der Zutaten

Haben Sie alles wichtige beisammen? Dann können Sie loslegen!

 

 

VI. Zubereitung des Essens

Wildrüsselschwein auftauen

riesengroße Pfanne nehmen und folgendes hineinfüllen: 200 ml Bier (abgestanden), 50 ml Eierlikör (frisch vom Huhn), 500 g Pfeffer (erst in die Pfanne mahlen), 2 Tomaten in jeweils 8 Teile geschnitten, 3 Zwiebeln zweimal mit dem Messer berührt, 20 Spinnenbeine (Geschmacksverfeinerung), 20 g Kaffee (Extra-Note), 100 ml Öl (liefert die Geschmeidigkeit); Gewürze nach Geschmack variieren

Holzlöffel schnitzen und Inhalt der Pfanne 3 mal kräftig nach rechts umrühren

Wildrüsselschwein zeitlupenmäßig langsam hineingleiten lassen

einen uralten Analog-Wecker aufziehen und ebenfalls hineingeben

warten bis das ganze vibriert (das ist das Klingeln des Weckers)

Pfanne auf Herd stellen, welcher schon 2 min vorher eingeschalten werden muss, da es sonst zur Geschmacksverfehlung kommt

2 Stunden auf kleiner Flamme braten lassen

Brüllaffenhirn in 4 gleiche Teile schneiden

einen mittelgroßen Topf nehmen und nacheinander hineinschmeißen: l Liter Rotwein (berauscht das Gehirn), 20 g Salz (garantiert das Aufblühen der Zutaten), 100 g Knoblauch (bringt das Gehirn um den Verstand), 3 Eigelb (lässt alles orange erscheinen)

dann behutsam das Gehirn in den Topf werfen

wieder die altbewährte kleine Flamme verwenden

dies knapp 1,5 Stunden kochen lassen und ab und zu etwas würzen (etwa alle 3 Minuten)

nun sind die Kartoffelschalen an der Reihe:

als erstes Solarium kaufen (UV-C-arm!)

Kartoffelschalen 20 min leicht anrösten und alle 2 Minuten dreimal um die eigene Achse wenden

Schalen in eine Schale kippen (mind. feuerfester Edelstahl) und 80 %-igen Alkohol darauf gießen sowie ein brennendes Streichholz hinzugeben (sonst Erzielung von Wirkungslosigkeit; es kommt zum mittleren Anrösten

Feuerlöscher holen und Schalen abschrecken (nur Schaum oder Wasser verwenden)

jetzt Schalen mit Ventilator belüften (wenn nicht vorhanden, ein Autoauspuff tut's auch) und an der Wäscheleine trocknen

als nächstes widmen wir uns der Sauce: .

Schafsaugen aufschneiden und Inhalt in eine Schüssel geben

dazu kommt: 2 Ladungen Krötenspucke sowie 12 Tropfen Blut vom Regenwurm (gibt es in jedem guten Fachgeschäft), zwei Gabeln Mehl, 2 Blicke einer Blindschleiche, 2 Tropfen Silberbromid (tötet Bakterien ab) sowie als Hohes C 2 Milligramm Ascorbinsäure

mixen Sie das ganze bei quadratischer Beschleunigung, bis die Fliehkraft die Sauce fast entweichen lässt (nur dann ist garantiert, dass die Sauce auch hervorragend aussieht, auch wenn Sie aus humanen Gründen blinde Augen genommen haben)

erwärmen Sie die Sauce 5 Minuten lang

 

 

VII. Servieren des Gerichtes

verteilen sie jeweils 1/4 Wildrüsselschweinrücken, ein Brüllaffengehirnanteil auf einen Teller (weiß mit Blümchenmuster ist absolut am besten dazu geeignet)

gießen Sie die Sauce über den Rücken

setzen Sie das Gericht Ihren Gästen vor

lassen Sie Spannung aufkommen

 

 

VIII. Das Flambieren der Kartoffelschalen

nehmen Sie nun die Schalen von der Leine und geben diese auf ein Tablett (Metall)

schütten Sie nun etwas 96 %-igen Alkohol daran, dazu etwas Nitroglyzerin (sehr behutsam dosieren)

zünden Sie jetzt 2 Streichhölzer an und lassen die Kartoffelschalen gleich von 2 Seiten flambieren (der Effekt ist gewiss)

nehmen sie eine Zange (sollten Sie keine besitzen, können sie auch Ihre Hände nehmen) und geben sie die Kartoffelschalen noch im brennenden Zustand auf die Teller Ihrer Gäste

seien Sie stolz auf Ihr gelungenes Werk

 

   

 

IX. Warnung

Da wir für das Gelingen des Rezeptes nicht garantieren können und wollen, schließen wir jegliche Haftung aus. Es liegt also in Ihrem eigenen Verantwortungsbereich, dieses Rezept auszuprobieren.

 

Guten Appetit!

 

 

X. Impressum

Produced: 1993 by Thomas Bunge Production

Remastered: 2001 by Thomas Bunge Production

Copyright: 1993 / 2001 - 2007 by Thomas Bunge Production

Anmerkung zu diesem Rezept: FAQ

 

 

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